Винодельческое хозяйство Антинори имеет мировую славу и величайший успех. Несмотря на это, нынешний глава Дома Антинори – Пьеро Антинори, будучи верным новаторскому подходу своей семьи к виноделию, постоянно старается открывать для себя что-то новое. В результате таких поисков часто рождаются новые прекрасные напитки, завоевывающие признание во всем мире. Это можно сказать и о Граппе Тиньянелло. Её стали производить относительно недавно, но благодаря своим выдающимся качествам она сразу же попала в категорию престижных напитков. В основе граппы – виноград сортов Санджовезе и Каберне Совиньон, собранный на виноградниках Тиньянелло, в самом сердце региона Кьянти. После того, как в больших чанах завершается ферментация, стартует процесс отжима, за которым следует дистилляция. Правильность проведения процедуры дистилляции гарантирует крепость, и, что самое главное – сохранение прекрасного аромата и вкуса винограда. Только самые лучшие, самые элегантные и самые сбалансированные спирты граппы смешиваются и затем разливаются по бутылкам.