Коньяк "Талавари" производится в Грузии из виноградных спиртов высокого качества, прошедших специальный отбор. Напиток готовится по традиционному кахетинскому методу и проходит трехгодичную выдержку в грузинских дубовых бочках "Иберика". Коньяк обладает приятным янтарно-золотистым цветом, цветочно-фруктовым ароматом с нотами шоколада, и мягким округлым вкусом. Этот коньяк рекомендуется подавать при комнатной температуре, в сопровождении кофе, черного чая или сигары. Молодая грузинская компания "Bolero & Co" была основана в 2012 году и уже успела стать лидером по производству и экспорту виноградных дистиллятов. Компании принадлежат собственные виноградники и винный завод, расположенные в самом известном винодельческом регионе Грузии — Кахетии. Благодаря широкой линейке коньячных спиртов и профессиональной команде, фирма "Болеро & Ко" сумела стать главным грузинским поставщиком виноградных дистиллятов во Францию. Украина, Казахстан и Россия — основные экспортные партнеры винодельческой компании. Наиболее популярными брендами завода, зарекомендовавшими себя на внутреннем и внешних рынках, стали "Давид Ивериели", "Букет Кахетии" и "Бетанели". Помимо коньячной продукции, завод выпускает виноградные вина защищенного географического наименования регионов Грузии, таких как Цинандали, Киндзмараули, Мукузани. Производственный портфель компании включает в себя и бренди "Арагви", "Греми", "Варцихе".