Вино игристое розовое брют Алеатико Авторское Валерий Захарьин происходит с крымских виноградников категории ЗГУ. Для винификации были использованы урожаи лозы, завезенной из Италии в Крым в 1830 году. Чувствительные к холоду растения высажены в угодьях компании на хорошо прогреваемых и защищенных от северного ветра участках, благодаря чему дают отличные урожаи. Спиртное получено методом двойной ферментации сусла, отжатого от мезги. Перед началом брожения сок некоторое время выдержали на кожице для получения светлого окраса.