Цветение пахифитума начинается с первой декады июля, продолжается до середины сентября. В этот период у растения формируется длинный прямостоячий цветонос, на котором располагается красивое соцветие в виде колоска. Цветочки маленькие, компактные, состоят из пяти лепестков красного, розового или белого оттенка. Чашелистики мясистые, покрытые бархатной кожицей. Во время цветения вокруг культуры распространяется приятный аромат. После усыхания соцветий на растении формируются стручки, наполненные семенами.