Пельмени представляют собой сочетание теста и мясной начинки, для изготовления которой используются измельченные до состояния фарша мясо птицы. При производстве применяется технология ручной лепки, которая делает кулинарное изделие еще ближе к пельменям, готовящимся в каждом доме. Тонкое тесто отличается плотной консистенцией, поэтому не рвется даже с учетом большого количества фарша. Продукт может выступать в роли и закуски, и полноценного блюда.