Нож для стейка Tramontina Athus 12,5 смБлагодаря уникальному методу закалки в несколько этапов: - термическая закалка от + 850°C до + 1 060°C; - охлаждение системой вентиляции до +350°C; - промораживание при -80°C в течение 30 минут; - нагревание газом от +250°C до +310°C сталь приобретает особую пластичность, коррозийно и жаростойкость, сохраняя твердость порядка 53 единиц по шкале Роквелла. Как результат, ножи TRAMONTINA требуют более редкой правки и заточки, что обеспечивает более долгий срок службы по сравнению с ножами из аналогичной стали других производителей. Волнистое острие лезвия ножа не потребует постоянной заточки и даст возможность быстро и качественно порезать продукты, даже такие, как помидоры - с мягкой сердцевиной и твердой кожицей. Рукоятки серии Amalfi выполнены из полипропилена, долговечны, выдерживают температуру до 130?C. Гарантия от производственного брака на ножи серии Amalfi 3 года! Особенности:Материал лезвия: нержавеющая сталь AISI 420.Материал рукоятки: полипропилен.Длина лезвия: 12,5 см.Тип заточки: серрейторнаяЦвет рукоятки: черный