Чеснок-травянистое многолетнее растение. Родина- Западная Азия и Индия. Широко используется в азиатской и южноевропейской кухне. Придает особый вкус соусам, маринадам, блюдам из мяса, птицы и овощей. Дополняет блюда из грибов, яиц и творога. Чеснок добавляют в блюда в самом конце приготовления. Чеснок по праву занимает одно из лидирующих мест на нашем кухонном столе. Сушеный чеснок ничуть не уступает свежему в пользе, практически все витамины сохраняются в процессе сушки. Любой вид сушеного чеснока можно смело добавлять в супы и салаты, мясные, рыбные и блюда из птицы и овощей (калоризатор). Большое преимущество гранулированного чеснока - он не горит и не чернеет при приготовлении на открытом огне или в духовом шкафу.