Главные отличия длиннозернового риса жасмин — тонкий аромат, идеальный белый цвет и небольшой размер зернышек. Этот рис отлично подходит для приготовления гарниров, молочных каш и десертов. Не стоит добавлять к жасмину яркие специи — они перебьют нежный вкус и аромат этого риса. Приготовить такой рис не составит труда: варите жасмин на медленном огне 15–18 минут, пока зернышки не впитают всю воду, соотношение воды и риса — 2:1.