Эта полупрозрачная лапша не имеет выраженного вкуса и запаха, может быть различной формы. Ширатаки - натуральный продукт, который практически не содержит калорий, состоит из диетической клетчатки и рекомендован людям, которые заботятся о своем здоровье, контролируют массу тела и уровень сахара в крови. Ширатаки изготовлены из конжковой муки, получаемой путем измельчения до состояния порошка клубней растения.