Считается, что мука цельнозерновая полбяная впервые была использована почти 8000 лет назад, что сделало ее одной из старейших возделываемых культур в истории человечества. Дробленая продукция из полбы, также известной как пшеница динкель, представляет собой питательную муку и очень полезную муку. Полба была важным продуктом питания в некоторых частях Европы начиная от бронзового века и до средневековья. Сегодня популярность цельнозерновой муки из полбы неуклонно растет. Поскольку все больше людей сталкиваются с чувствительностью к пшенице, полба является хорошей альтернативой. Несмотря на то, что в продукте содержит глютен, он переносится легче, чем пшеничный. Кроме того, это отличный источник питательных веществ, и его легко использовать в обычных рецептах для хорошей выпечки. Мука из полбы не безглютеновая, поэтому люди с такими заболеваниями, как чувствительность к глютену, скорее всего, не переносят ее. Но по сравнению с пшеничной мукой, она может быть легче для пищеварительной системы и представляет собой вариант муки с высоким содержанием питательных веществ. Вес: 5 кг.