В Сибири издавна говорили, что в доме, где едят чернику, врачу делать нечего. Оптимальное соотношение витаминов С, группы В, Р-витаминоактивных дубильных веществ, магния, железа, меди позволяет чернике оказывать сосудоукрепляющее, противобактериальное, противоанемическое действие и способность оздоравливать кишечник. По содержанию марганца черника превосходит все другие овощи и фрукты. Джем полезен при малокровии, камнях в почках, подагре, ревматизме, кожных заболеваниях. Его рекомендуют включать в свой рацион людям, профессия которых требует зрительной нагрузки, и людям, страдающим глазными заболеваниями (близорукостью, дальнозоркостью, астигматизмом), так как он повышает остроту зрения. Благодаря ягодам черники джем помогает при нарушениях обмена веществ. Черничный джем обладает способностью снижать уровень сахара в крови, поэтому он полезен для больных диабетом. Джем содержит марганец, танин, цинк и кальций, пектины, ароматические кислоты, провитамин А. Он способствует правильной деятельности нервной и мышечной систем.