Перец Калифорнийское Чудо - сорт среднего срока созревания. От всходов до технической спелости 115-120 дней. Растение полудетерминантного типа, сильно облиственное, мощное, высотой до 80 см. Плоды кубовидные, красного цвета, толщина стенок 6-7 мм. Используются в свежем виде. Семена высевают в кассеты или в рассадные ящики. При температуре 20-25°С семена перца дают всходы на 7-9-й день. Лучшей температурой воздуха для роста перца является 18-25°С. При температуре 13-15°С рост растений задерживается, а при 11-13°С совершенно прекращается. Для выращивания в теплицах используют 45-50-дневную рассаду. Она должны быть здоровой, закаленной, коренастой. Иметь высоту не более 20-25 см, 8-9 и более настоящих листьев и сформировавшиеся бутоны. Перцы очень требовательны к влажности почвы, поэтому в период вегетации их необходимо регулярно поливать.