Професійний обвалочний ніж Victorinox Fibrox Boning 5.6503.15D із вигнутим лезом та двоколірною ергономічною безпечною рукояттю Dual Grip. Кухонні ножі із серії Fibrox (Фіброкс) від культового бренду Victorinox (Швейцарія) створені для професійної сфери використання, а також для кулінарів-аматорів. Модель чудово підходить для акуратного та швидкого відділення м'язової, жирової та сполучної тканини від кістки. Швейцарський обвалочний ніж Вікторінокс Фіброкс 5.6503.15D має лезо спеціально вигнутої форми з висококласної нержавіючої сталі. Ріжуча кромка протягом тривалого часу тримає ідеальне заточування. Гостро, як бритва, лезо легко розрізає навіть грубі м'ясні волокна. Ножі Фіброкс мають сертифікат якості згідно з міжнародними стандартами NSF. На лезі - лазерне гравіювання з фірмовою атрибутикою торгової марки, маркуванням NSF та номером моделі. Двокомпонентна зручна ручка Fibrox виконана з удароміцного поліпропілену з оболонкою з термоеластопласту. Має трохи шорстку поверхню для стійкого захоплення. До того ж матеріал перешкоджає розмноженню бактерій на ручці. Робоча температура: 80-110 ° C, тому його можна стерилізувати та мити в посудомийній машині. Матеріал Fibrox є захищеним товарним знаком, придатним для вторинного використання.