Індукційна плита є різновидом електричної плити, принцип дії якої полягає у напрямку індукованих вихрових струмів на металевий посуд. Переваги використання індукційних плит: Поверхня плити практично не нагрівається, тепло передається безпосередньо на дно посуду, що сприяє збереженню комфортного мікроклімату на Вашій кухні і зводить ризик отримання опіків до 0, а також значно скорочує обсяг використовуваної електроенергії. ККД (коефіцієнт корисної дії) у індукційних плит дуже високий - 90%, тоді як у газових плит ККД досягає максимально 60%, а в електричних - 70%. Така варильна поверхня швидко нагріває посуд і робить приготування страв максимально швидким та простим. негайне вимкнення індукційної плити за відсутності посуду на її поверхні та включення при його повторному розміщенні, що, звичайно, заощаджує витрати електроенергії; І звичайно, завдяки ергономічному дизайну (поверхня гладка і глянсова), доглядати індукційну поверхню дуже просто. Електрична варильна поверхня Borgio IC 622 FLX SL оснащена потужними індукційними конфорками та має сучасний стильний дизайн. Матеріал поверхні – якісна італійська склокераміка Ilva. Потужність підключення 7200 Вт. Варильна поверхня Borgio IC 622 FLX SL має ряд опцій, які роблять процес приготування їжі швидким та ефективним. Управляти функціями плити легко завдяки високочутливому сенсорному слайдерному управлінню . Функція Booster допоможе значно підвищити потужність конфорки, якщо потрібно швидко закип'ятити воду або розігріти страву. Також варильна поверхня Borgio IC 622 FLX SL Black має захист від переливу - у разі попадання вологи на варильну поверхню вона відключиться. Додатковою перевагою є те, що поверхня Borgio IC 622 FLX SL Black оснащена захистом від перегріву з відключенням. Функція захисного блокування від дітей унеможливить випадкове використання приладу дітьми. Крім цього, поверхня оснащена таймером та індикатором залишкового тепла.