Індукційна плита є різновидом електричної плити, принцип дії якої полягає у напрямку індукованих вихрових струмів на металевий посуд. Переваги використання індукційних плит: Поверхня плити практично не нагрівається, тепло передається безпосередньо на дно посуду, що сприяє збереженню комфортного мікроклімату на Вашій кухні і зводить ризик отримання опіків до 0, а також значно скорочує обсяг використовуваної електроенергії. ККД (коефіцієнт корисної дії) у індукційних плит дуже високий - 90%, тоді як у газових плит ККД досягає максимально 60%, а в електричних - 70%. Така варильна поверхня швидко нагріває посуд і робить приготування страв максимально швидким та простим. негайне вимкнення індукційної плити за відсутності посуду на її поверхні та включення при його повторному розміщенні, що, звичайно, заощаджує витрати електроенергії; І звичайно, завдяки ергономічному дизайну (поверхня гладка і глянсова), доглядати індукційну поверхню дуже просто. Електрична варильна поверхня Borgio IC 604 SL оснащена потужними індукційними конфорками та має сучасний стильний дизайн. Матеріал поверхні – якісна італійська склокераміка. Управляти функціями плити легко завдяки високочутливому сенсорному слайдерному управлінню . Функція Booster допоможе значно підвищити потужність конфорки, якщо потрібно швидко закип'ятити воду або розігріти страву. Також варильна поверхня Borgio IC 604 SL має захист від переливу - у разі попадання вологи на варильну поверхню вона відключиться. Функція захисного блокування від дітей унеможливить випадкове використання приладу дітьми. Крім цього, поверхня оснащена таймером та індикатором залишкового тепла.