Состав: молоко пастеризованное, мезофильные заквасочные культуры, культуры плесеней (Penicillium сandidum, Geotrichum candidum), молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая, уплотнитель хлорид кальция, соус (сальса) грибной с трюфелем (шампиньоны 50%, трюфель летний черный 7%, оливковое масло первого холодного отжима, черные оливки, подсолнечное масло, соль, пряности).