Настольный куттер Robot Coupe R15 предназначен для приготовления самых разнообразных блюд: тонких фаршей, паштетов, кремов и соусов, взбивания сливок, эмульсий и муссов, размалывания и замешивания теста, дробления орехов, измельчения зелени, специй и других продуктов. Высокая скорость вращения ножа в сочетании с коротким временем работы на одну операцию обеспечивает повышенную производительность и отменное качество конечного продукта. Данная модель рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, кондитерских, а также на пищевых производствах. Производительность за одну операцию: Измельчение мяса - до 6 кг Приготовление соусов - до 9 кг Замес дрожжевого теста с влажностью 60% - до 7 кг Дробление твёрдых продуктов - до 5 кг Установка - настольная Объём чаши, л - 15 Мин. число порций - 50 Макс. число порций - 250 Производительность за операцию, кг - 3 ... 9 Количество скоростей - 2 Скорость вращения, об/мин - 1500, 3000 Моторный блок - металлический Мощность, кВт - 3 Напряжение, В - 380 Вес (без упаковки), кг - 49 Ширина, мм - 370 Глубина, мм - 615 Высота, мм - 680 Страна производства - Франция