Печь хлебопекарная подовая газовая RoalBakery 36G (1330х860х1730мм, 3 уров, 0,3+3,6кВт) Описание: Газовые подовые печи RoalBakery – самые надежные помощники в пекарне или кондитерской. Равномерное пропекание, аппетитный аромат, прекрасный колер вашей выпечки — при любой загрузке. Универсальность, качество изготовления изделий, мобильность – их главные преимущества. Благодаря каменному поду, статическому теплу и естественной конвекции, происходит равномерное распределение температуры в рабочей камере, что и обеспечивает безупречность приготовления изделий. Печь RoalBakery оснащена системой пароувлажнения бойлерного типа- в камеру подается уже подогретый пар. Такое решение используется для придания изделиям привлекательного внешнего вида: хрустящей корочки, глянца и объема. Подовая газовая печь RoalBakery использует противни 600х400 мм. Оператор (пекарь) с помощью органов управления определяет температуру, время работы, пароувлажнение. Назначение: Подовые газовые печи RoalBakery используются для приготовления различных хлебобулочных и кондитерских изделий из ржаной, пшеничной муки или других составов. Например, используются при производстве формового хлеба, батонов, багетов, булочек, сдобы, пирогов, печенья, лепешек, блинов и т.п. Преимущества: - Имеет более высокую теплоемкость, мощность. - Каменный под и пароувлажнение входит в комплект - Все ярусы независимы (возможность одновременной выпечки разных изделий) - Максимальная температура 300 °C. - Высокая теплоизоляция. - Наличие системы парообразования бойлерного типа. - Двойное закаленное стекло для хорошего обзора. - Система освещения без выступающих элементов. - Звуковой и световой сигнализатор окончания цикла выпечки. ! подставка в комплекте Характеристики: - Тип печи: подовая - Энергоноситель: газ (балонный сжиженный, в комплекте форсунки для перехода на сетевой газ) - Производительность, кг/час: 26 - Напряжение сети, В: 220 - Мощность, кВт: 0.2 управление 3,6 бойлер - Диапазон рабочей температуры, °С: 0-300 - Время разогрева незагруженной печи до 200°С, мин: 15-20 - Загрузка кассет хлебных форм: 9шт 4 хЛ7 с ручками - Количество ярусов 3 - Материал пода: камень - Размер пекарной камеры (1 ярус), мм 870х677х205 - Количество противней в комплекте, шт 6 - Количество подов на одном ярусе, шт 2 - Пароувлажнение: бойлерное - Панель управления: электромеханическая - Габариты ШхГхВ, мм: 1330х860х1730 - Размер пекарной камеры, мм: 870х670х200 - Вес, кг: 260