Керамические ножи удивительно легкие и необыкновенно острые. Они остаются острыми дольше, чем другие типы лезвий. Материал нейтрален и не передает запахи и вкусы от одних продуктов к другим. Очень легкие и хорошо сбалансированные, с типичной для линии Eclipse изогнутой рукояткой. В комплекте защитный футляр для удобного хранения и дополнительной безопасности.