Конвекционная печь Smeg ALFA 43 XE, или конвектомат, устанавливается в пекарнях, кафе, магазинах и других предприятиях питания и служит для выпечки и разогрева хлебобулочных изделий и кондитерской продукции. Модель имеет стандартные габариты — около 60 см по высоте, ширине и глубине, и 4 уровня приготовления: расстояние между уровнями составляет около 80 мм. Такие размеры позволяют использовать ее для приготовления хлеба, пирогов, булочек и т.п. в небольших количествах. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, камера покрыта эмалью для легкой очистки. Конвекционный нагрев способствует равномерному распределению жара по всей камере. Для приготовления различной выпечки предусматриваются 40 автоматических программ, в том числе предварительный нагрев и отсрочка старта. В нижней части расположена панель управления, включающая кнопки Start и Stop и поворотный программатор для выбора режима работы, а также дисплей. Имеется таймер с установкой времени до 99 минут. Противни легко извлекаются благодаря широкому углу открытия дверцы. • Регулируемый термостат с установкой температуры от 50 до 280°C • Двойное остекление дверцы • Цикл быстрого охлаждения