Варочная панель Viking предназначена для работы на природном газе; чтобы подключить ее к пропану, необходимо дополнительно приобрести переходник. Шесть конфорок разного размера и разной мощности управляются поворотными металлическими ручками. Маркировка уровней пламени на панели управления выполнена лазерной гравировкой, поэтому не сотрется со временем. Поворачивая ручки, можно выбрать одну из пяти фиксированных ступеней мощности, а также выставить значение в нефиксированной зоне Simmer. Специальная система SureSpark позволяет автоматически разжечь огонь как в начале готовки, так и в процессе, если он пламя случайно погасло. Для защиты детей и других членов семьи можно заблокировать управление. Горелки имеют латунные кольца и герметичные заглушки, которые не позволяют жидкости проникнуть внутрь. Съемные чугунные решетки ScratchSafe имеют слегка утопленную внутрь поверхность для посуды, что гарантирует удобство и безопасность использования. встраиваемые электрические приборы не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети